Méthode et résultats
Pour les deux campagnes d'échantillonnage, nous avons cherché des endroits où nous pourrions trouver des consommateurs qui jugeraient le produit intéressant. Par exemple, nous avons organisé la dégustation des nouilles vertes thaïlandaises dans différents magasins de légumes et une seconde mettant en scène un mélange d'épices (spécialement conçu pour les plats au poulet et au poisson) dans des boucheries et des poissonneries. Tous les commerçants ont participé à la campagne avec beaucoup d'enthousiasme et les consommateurs ont également apprécié de recevoir quelque chose en plus.